Fourchette verte

Sehen Sie hier den Film über Fourchette verte in der Kita Sonnhalde in Olten

Vor allem im Kindesalter ist es wichtig, dass die Ernährung ausgewogen, gesund und vielseitig ist.  Viele Kinder nehmen ihre Mahlzeiten ausserhalb ihres Elternhauses ein und verbringen oft mehrere Tage in der Krippe.  Fourchette Verte (dt. Grüne Gabel) gibt den Eltern die Sicherheit, dass ihr Kind während der Tagesbetreuung altersgerecht und gesund verpflegt wird.

Fourchette verte ist ein Qualitätslabel, das für ausgewogene Ernährung und ein gesundes Umfeld steht. Es wurde 1993 vom Genfer Sozial- und Gesundheitsdepartement für Restaurationsbetriebe geschaffen und später auch auf weitere Institutionen und Altergruppen ausgeweitet und entsprechend angepasst. Betriebe, welche mit dem Label ausgezeichnet sind, verpflichten sich, mindestens ein ausgewogenes Menü anzubieten sowie auf eine gesunde Umgebung zu achten. 

Im Kanton Solothurn wird das Label Fourchette Verte in folgenden Bereichen vergeben:

Fourchette verte Kleinkind: Dieses Label ist für Institutionen, welche Kleinkinder bis 4-jährig verpflegen (Kindertagesstätten).

Fourchette verte für Kleinkinder bedeutet:

  • Ein Angebot an vielseitigen, gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten, inklusive der Zwischenverpflegung, angepasst an die Zielgruppe.
  • Ein gesundes Umfeld und Einführung der Abfalltrennung

Fourchette verte Junior: Dieses Label ist für Institutionen, welche Kinder von  4 – 15-jährig verpflegen, sprich für Institutionen, welche Kinder über den Mittag oder ganztags betreuen (Mittagstische, Schulkantinen).

Fourchette verte für Junioren bedeutet:

  • Ein vielseitiges, gesundes und ausgewogenes Mahlzeitenangebot, angepasst an die Bedürfnisse der Zielgruppe.
  • Ein gesundes Umfeld und Einführung der Abfalltrennung.

Weitere Informationen finden Sie unter www.fourchetteverte.ch oder auf der Homepage des Wallierhofs.

Kontakt:

Bildungszentrum Wallierhof
Michelle Bur
Projektleitung Fourchette verte SO
Höhenstrasse 44
4533 Riedholz
Tel. 032 627 99 11
so@fourchetteverte.ch

Fourchette Verte in der Kita Sonnhalde in Olten

Kinder mit Ballonen
Kinder mit Ballonen
Mädchen schneidet Bananen
Junge am Tisch
Kinder am Kochen
Kinder am Kochen
Kinder am Kochen
Kinder am Kochen
Kinder am Kochen
Kinder am Kochen
Kinder am Tisch
Übergabe Zertifikat Fourchette Verte Kita Sonnhalde Olten