In Betrieben amtlich erhobene Proben werden im Labor chemisch, mikrobiologisch und physikalisch geprüft. Nahrungsmittel und Gebrauchsgegenstände dürfen Stoffe und Organismen nur in Mengen enthalten, welche die menschliche Gesundheit nicht gefährden können. Lebensmittel dürfen auch nicht verdorben, verunreinigt oder sonst im Wert vermindert sein.

Chemisch-physikalische Parameter

Mittels chemischer oder physikalischer Analysenmethoden werden die Waren bezüglich ihrer gesetzeskonformen Zusammensetzung hinsichtlich dem Gehalt an natürlichen Inhaltsstoffen, dem Gehalt an Zusatzstoffen sowie dem Gehalt an Fremdstoffen untersucht.

Mikrobiologische Parameter

Mittels mikrobiologischer Analysenmethoden werden die Waren bezüglich der An- oder Abwesenheit sowie der effektiven Keimzahl spezifischer Mikroorganismen untersucht.

Anpreisung und Kennzeichnung

Die angepriesene Beschaffenheit sowie alle andern Angaben über ein Lebensmittel müssen den Tatsachen entsprechen. Anpreisung, Aufmachung und Verpackung (Kennzeichnung) dürfen den Konsumenten nicht täuschen. Die Analysenergebnisse werden deshalb auch mit den Anforderungen an die Zusammensetzung und die Kennzeichnung eines bestimmten Produktes verglichen. 

Analyseaufträge

Unsere Labors arbeiten für eine Reihe von Dienststellen im Kanton Solothurn.
Den grössten Anteil hat dabei das Amt für Umwelt, für welches wir eine breite Palette an Umweltanalytik betreiben (Luft- und Wasserproben).
Wir arbeiten auch für den Veterinärdienst und die Polizei und untersuchen Futtermittel auf Salmonellen und Hanf auf den Wirkstoff THC. 

Für Untersuchungen von nicht amtlichen Proben (Probenahme durch Dritte) verweisen wir Sie auf die Homepage der SWISS TESTING LABS (Verband Schweizer Laboratorien).